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Feldsalat mit Speck und Champignons

Feldsalat mit Speck und Champignons | Original Pfälzer Rezept

Der Herbst ist da und das heißt auch, dass der Feldsalat wieder Saison hat. Also habe ich hier ein total einfaches und so leckeres Rezept für euch, und zwar typisch Pfälzisch. Feldsalat mit Speck und leckerem saure Sahne Dressing. Als vegetarische Variante kannst du auch super den Speck weglassen und deinen Feldsalat mit Pilzen oder auch Croutons bestreuen. Egal wie, immer lecker, denn das Dressing ist entscheidend!

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Knoblauch-Garnelen

Garnelen in Knoblauchöl, ganz schnell aus dem Ofen

Meine Lieblings Tapas ist ganz klar, Gambas in Knoblauchöl. Wenn ich diese esse, muss ich immer an den Spanien Urlaub denken. Kleine Gässchen, Sommer, Sonne und Meer, einfach toll! Diese leckeren Garnelen sind in 5 Minuten zubereitet und müssen dann nur noch 20 Minuten in den Backofen. Perfekt für eine schnelle Vorspeise, Mittag-oder Abendessen.

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Portobello Pilze - Riesenchampions Überbacken

Gefüllte Portobello-Pilze mit geräuchertem Scarmorza

Diese überbackenen riesen Pilze mit geräuchertem Käse und knusprigen Brotwürfeln sind ganz schnell in weniger als 30 Minuten fertig und superlecker! Zum Mittag- oder Abendessen, selbst den nächsten Tag kalt im Büro. Man kann damit sogar Fleischliebhaber überzeugen.

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griechisches Zaziki-Tsatsiki

Griechisches Zaziki-Tsatsiki

Dieses Rezept wollte ich euch nicht vorenthalten, es passt zu so vielen Gerichten. Im Sommer ist das bei uns ein richtiger Dauerbrenner, im Winter holt man sich etwas Sommer auf den Tisch. Es ist leicht zu machen und lässt sich gut 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Passt super zu allem gegrillten wie, Gemüsespieße, Schaschlik alla Sascha, Steak, Fisch, Würstchen…. Es passt auch sehr gut zu Backofengemüse, Bifteki und Pellkartoffeln, oder nur zu Baguette mit ein paar Oliven. Einfach super dieses Zaziki.

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