Dieses Jahr habe ich mich für ein vegetarisches Weihnachtsmenü entschieden. Es gibt einen winterlichen Gin Cocktail als Aperitif, eine cremige Maronensuppe als Vorspeise, Kräuterseitlinge mit Rahm-Spitzkohl, mini-Kartoffelknödel und einer kräftigen Demi Glace als Hauptgericht. Der krönende Abschluss ist ein Orangen-Spekulatius-Dessert als weihnachtlicher Nachtisch. Ein tolles Weihnachtsmenü zum Vorbereiten und für mich ein perfektes Weihnachtsessen.