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mediterraner Nudelsalat

Griechischer Nudelsalat mit Feta und Zaziki-Dressing

Im Sommer kann ich gar nicht genug von Salaten bekommen und wenn du Nudelsalat genau so liebst wie ich, dann wirst du dieses griechische Nudelsalat Rezept so richtig feiern. Mein mediterraner Nudelsalat passt super als Grillbeilage, zu Focaccia oder als leichte Hauptmahlzeit im Sommer. Den Salat musst du einfach probieren

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gefüllte Champignons mit Feta

Gefüllte Champignons mit Feta und Kräuterbutter

Vegetarisch gefüllte Champignons mit Feta sind super schnell in 5 Minuten vorbereitet und richtig lecker. Gefüllte Pilze sind eine tolle Grillbeilage, Vorspeise oder schnelles Mittag-oder Abendessen. Man kann die gefüllten Champignons mit Feta grillen oder im Backofen zubereiten, sie schmecken immer lecker!

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Feldsalat mit Orangen

Feldsalat mit Orangen, Gewürzkernen und Knoblauchbrot

Dieses Feldsalat Rezept mit Orangen-Dressing, Gewürzkernen und Knoblauchbrot ist ganz schnell und einfach gemacht, dazu noch super lecker. Gut geeignet als Vorspeise, Beilage oder kleines, gesundes Hauptgericht. Ein Salat, der jedem schmeckt, fruchtig, frisch, crunchy und etwas pikant, die perfekte Kombination.

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Champignons wie vom Weihnachtsmarkt

Gebratene Champignons mit Kartoffelpüree und Knobi-Dip

Was haltet ihr von einem Rezept, dass mit leckerem Kartoffelpüree anfängt und darauf kommen Champignons wie vom Weihnachtsmarkt und dies wird alles nochmal mit einem leckerem Knoblauch-Dip abgerundet. Ich liebe dieses herzhafte vegetarische Gericht, es ist richtiges Soulfood und wenn du Champignons magst, dann wirst du es auch lieben!

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Kartoffel Kürbis Püree mit gebackenem Schafskäse

Kartoffel Kürbis Püree mit gebackenem Schafskäse

Passend zum Herbst ein Kartoffel Kürbis Püree mit gebackenem Schafskäse, ein tolles vegetarisches Kürbis Rezept einfach, gesund und total lecker. Panierter Feta kennt man vom Griechen, es ist ganz einfach den köstlichen Käse zuhause zuzubereiten, und zwar mit einer gesunden Sesamkruste. Damit es auch ein sättigendes Hauptgericht wird, habe ich noch ein leckeres Kürbispüree mit Röstzwiebeln für euch.

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Linsencurry vegetarisch

Gelbes Curry mit Linsen, Brokkoli und Süßkartoffeln (vegetarisch)

Dieses einfache, vegetarische gelbe Curry Rezept ist ein cremiger asiatischer One-Pot Linseneintopf. Er ist gesund, proteinreich und vor allem sehr köstlich! Es ist ein perfektes vegetarisches Wohlfühlgericht, denn es ist nicht nur aromatisch und wärmend, sondern auch sättigend und nährstoffreich.

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Kräuterquark mit Leinöl, Ei und Vollkorntoast

Kräuterquark mit Leinöl und Ei

Dieser Kräuterquark mit Leinöl und Ei ist ein vegetarisches Frühstück gesund und so lecker. Es steckt voller gesunder Nähstoffe und ist genau das Richtige für einen guten Start in den Tag. Dieses herzhafte Frühstück macht sich auf einem Brunchbuffet oder Picknick ebenfalls sehr gut. Und es lässt sich einfach vorbereiten und gut variieren.

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asiatische, süße Chilisauce

Süße Chilisauce Rezept

Diese asiatische, süß, scharfe Chilisauce ist unglaublich einfach gemacht und passt perfekt zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Schwein und natürlich zu Frühlingsrollen und co zum Dippen. Allerdings brennt sie deutlich stärker als die uns bekannte „süße Chilisauce“ in Flaschen. Aber du kannst die Chilimenge deinem eigenen Geschmack anpassen.

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überbackener Schafskäse (vegetarisch)

Überbackener Schafskäse (vegetarisch)

Dieser überbackene Schafskäse ist mit wenigen Zutaten in 10 Minuten vorbereitet und muss dann nur noch für 25 Minuten in den Backofen. Dies ist kein gewöhnlicher Schafskäse, denn erst kommt Feta, dann das Gemüse und dann wird alles mit Käse überbacken. Das schmeckt köstlich, könnt ihr mir glauben! Du kannst den Käse gut vorbereiten und auch erst später oder den nächsten Tag überbacken.

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