Marillenknödel aus Topfenteig, auf Hochdeutsch übersetzt: Aprikosenknödel aus Quarkteig, schmecken ganz köstlich fruchtig und auch etwas süß. Mit Topfenteig sind diese Marillenknödel ganz schnell und einfach gemacht. Marillenknödel sind eine traditionelle österreichische Mehlspeise, die im Sommer auf jeden Fall nicht fehlen darf. Die Topfenknödel schmecken auch mit anderem Obst köstlich, beispielsweise Zwetschgen oder Erdbeeren.