Wenn die Spargelzeit beginnt, darf dieser Spargel-Klassiker bei uns nicht fehlen. Ein Spargelsalat mit Ei steht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch, ist vegetarisch, gesund und eignet sich super zum Vorbereiten oder zum Mitnehmen für ein Buffet oder Grillfest. Spargelsalat ist eine tolle Vorspeise, eine leichte Beilage zu Fisch oder Fleisch oder auch als Salat zum Grillen total lecker.