Salzkartoffeln sind eine tolle Beilage, sie passen perfekt zu vielen Fleisch-, Gemüse- und Fischgerichten und kaum zu glauben, sie haben auch noch wenig Kalorien. Die Kartoffel ist weder neu noch besonders hip, doch sie hat zu unrecht den Ruf ein Dickmacher zu sein, sie ist ein Lebensmittel mit Superfood-Potenzial.