Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die in der Regel zu gegrilltem Fleisch serviert wird. Man kann die Chimichurri aber auch als Marinade für Fisch, Fleisch oder Gemüse verwenden, sie schmeckt auch köstlich als Sauce für Sandwiches oder Burger.
Dieses einfache Pesto Rosso ist wirklich superschnell zubereitet und kann als Sauce für Pasta, als Dip-Sauce, als Aufstrich für einen Sandwich, auf Salat, als Topping zu Fleisch, Fisch und Gemüse oder zum Füllen von Gnocchi und viele andere italienische Gerichte verwendet werden und man kann es gut auf Vorrat zubereiten. Das Pesto schmeckt frisch, würzig und nach Urlaub.
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