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Hähnchenpfanne

Asiatische Hähnchenpfanne mit Sojasauce und Paprika

Hast du Lust auf ein schnelles asiatisches Rezept, dann ist meine 25-Minuten Hähnchenpfanne mit Reis genau das Richtige für dich. Dieses asiatisch angehauchte Rezept ist absolut Familien- sowie kinderfreundlich und dazu sehr variabel. Ganz ohne Geschmacksverstärker und nur aus gängigen Zutaten gemacht, die man alle einfach im Supermarkt kaufen kann.

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leckere Sommerrezepte

Sommerrezepte für heiße Tage

Ich dachte mir, ich mache mal einen Beitrag über Rezepte, die perfekt in den Sommer passen. Meine leckeren Sommerrezepte für heiße Tage sind alle schnell gemacht, für heiße Tage super geeignet. Ob alkoholfreie Sommerdrinks, Sommersalate, ein leichtes Mittagessen oder Hauptgericht und schnelle Snacks zum Mitnehmen für ein Picknick dürfen natürlich auch nicht fehlen. Für kein Rezept brauchst du länger als 30 Minuten Zeit. Denn wer hat bei der Hitze schon Lust, lange Zeit in der Küche zu verbringen?

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Mozzarella-Melonen-Spieße

Marinierte Mozzarella-Melonen-Spieße

Süß- saftige Melone, Basilikum und mit Pesto marinierte Mozzarella-Bällchen, alles auf einem Spieß. Eine frische Sommer-Vorspeise, oder Fingerfood fürs Picknick oder Buffet. Hübsch und so lecker. Meine Mozzarella-Melonen-Spieße werden noch mit einem Schuss schnellen Balsamico-Dressing beträufelt. Ihr könnt mir glauben, eine tolle Kombi, die perfekt zum Sommer passt.

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American Cookies Rezept

American Cookies Rezept

Außen knusprig und innen weich, so müssen die perfekten American Cookies sein und dann noch mit ganz viel Schokolade. Wenn es mal schnell gehen muss, dann ist dieses einfache Cookies Rezept genau das Richtige, denn in 30 Minuten sind diese köstlichen Schokokekse schon fertig und können genüsslich verspeist werden.

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Tomaten Mozzarella Rezept

Tomaten Mozzarella Turm

Mein leckerer Tomaten-Mozzarella-Turm mit klassisch italienischem Olivenöl-Dressing ist nicht nur ganz schnell und einfach gemacht, er macht auch optisch noch richtig was her. Dieses Insalata Caprese Rezept ist perfekt für den Sommer, als Vorspeise, leichte Hauptspeise oder als Salat zum Grillen perfekt geeignet.

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Wurstsalat Rezept

Einfacher Wurstsalat von meiner Mama

Wurstsalat ist ein absoluter Klassiker und ein ständiger Begleiter bei Partys, Picknick, zur Brotzeit oder mit Pommes als schnelles Feierabendessen – ganz besonders im Sommer mit wenigen simplen Zutaten schnell zubereitet und herrlich erfrischend. Ob als Schweizer Wurstsalat mit Käse oder mit Zwiebeln und Essiggurken, der getarnte Salat kommt doch immer gut an. Ich habe eine etwas abgewandelte Version für euch mit Fleischwurst, Radieschen, Petersilie, Zwiebeln und würzigem Dressing – unglaublich gut!

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Bruschetta Pasta mit Hähnchen

Bruschetta Pasta mit Hähnchen

Ich liebe Bruschetta! Sonnengereifte Tomaten, Basilikum, würziger Parmesan und etwas Knoblauch. Herrlich frisch und perfekt für den Sommer! Da ich Pasta mindestens genauso liebe, kombiniere ich bei diesem Rezept einfach Bruschetta mit Pasta und warum nicht noch leckere Balsamico-Hähnchenbrust obendrauf. Oberlecker kann ich euch sagen und das Tolle an dem einfachen Pasta Rezept ist, sie schmeckt auch kalt super lecker!

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Erdbeer Sekt-Cocktail

Sommerlicher Sekt-Cocktail mit Erdbeeren

So ein prickelnder Sommer-Cocktail mit Sekt und Erdbeeren ist ein perfekter Drink für laue Sommerabende mit Freunden. Der Erdbeersirup wird mit Honig gesüßt, lässt sich super vorbereiten und muss nur noch mit Sekt aufgefüllt werden, ein paar Eiswürfel zur Erfrischung und schon kann man seinen Sekt -Cocktail mit Erdbeeren genießen.

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Lachs aus dem Ofen mit Kartoffeln

Lachs aus dem Ofen mit Kartoffeln und grünem Spargel

Dieses einfache Ofenlachs Rezept mit Kartoffeln, Spargel und einer schnellen Kräuter-Salsa, ist ein komplettes Gericht und es wird alles auf einem Blech im Ofen zubereitet. Ein schnelles und einfaches Lachs Rezept, dass dazu noch super lecker ist. Das perfekte Abendessend unter der Woche und Reste können nochmal super als MealPrep aufgewärmt werden.

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