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Sriracha Aioli

Sriracha Aioli Rezept

Srirascha Aioli ist eine echte Geschmacksexplosion! Nicht zu scharf, hat aber eine tolle Tiefe und etwas Säure. Das schnelle Dip-Rezept besteht aus nur 5 Zutaten und ist in 2 Minuten fertig. Man kann vielen Gerichten mit dem Sriracha Aioli Dip den gewissen Kick verleihen.

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Ajvar Rezept

Ajvar Rezept

Als Sauce, Dip, Aufstrich, zum Verfeinern von Saucen oder Suppen oder Relish kann man Ajvar einsetzen. Das aus dem Balkan stammende Ajvar Rezept wird aus roter Paprika und Auberginen hergestellt und passt ganz hervorragend zu Fleisch, Nudeln oder einfach auf ein Stück Brot. Ajvar selber machen lohnt sich, denn es ist so lecker, du wirst das Gekaufte nicht mehr wollen.

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Chimichurri Rezept

Chimichurri Rezept – nach dem argentinischen Original

Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die in der Regel zu gegrilltem Fleisch serviert wird. Man kann die Chimichurri aber auch als Marinade für Fisch, Fleisch oder Gemüse verwenden, sie schmeckt auch köstlich als Sauce für Sandwiches oder Burger.

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asiatische, süße Chilisauce

Süße Chilisauce Rezept

Diese asiatische, süß, scharfe Chilisauce ist unglaublich einfach gemacht und passt perfekt zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Schwein und natürlich zu Frühlingsrollen und co zum Dippen. Allerdings brennt sie deutlich stärker als die uns bekannte „süße Chilisauce“ in Flaschen. Aber du kannst die Chilimenge deinem eigenen Geschmack anpassen.

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Grundrezept-selbstgemachte-Kräuterbutter

Kräuterbutter Rezept

Gerade im Sommer während der Grillzeit ist eine einfache, leckere Kräuterbutter ein echter Zugewinn. Man kann ganz schnell eine selbstgemachte Kräuterbutter herstellen, in nur 5 Minuten ist sie fertig. Es gibt unglaublich viele Variationsmöglichkeiten und sie passt noch zu viel mehr als nur zum Steak. Man kann sie sehr gut auf Vorrat zubereiten und sie bereichert auch viele vegetarische Gerichte.

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mexikanischer-Guacamole-Dip-Avocado

Einfaches Guacamole Rezept

Guacamole kann man ganz schnell und einfach selbst herstellen, sie ist lecker und dazu auch sehr gesund. Die Kombination von cremiger Avocado, würzigen Zwiebeln, frischen Tomaten und Limetten, intensivem Knoblauch und Koriander, sowie der scharfe Chili ist einfach nur lecker! Die mexikanische Guacamole passt zu ganz vielen Gerichten wie: gegrilltem Fisch oder Fleisch, auf einem Sandwich oder frischem Baguette und natürlich ganz besonders gut zu Nachos und einem gemütlichen Fernsehabend.

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Nacho-Käsedip-Chili-Cheese

Nacho Käse Dip

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Dieser Nacho Käse-Dip punktet wahrlich nicht mit seinen gesunden Argumenten, aber auf jeden Fall mit seinem Geschmack. Dieser köstliche Nacho-Dip ist der Beste und super einfach in 5 Minuten gemacht. Er ist 4-6 Tage im Kühlschrank haltbar und man kann ihn einfach im Mikro oder im Backofen kurz erwärmen und so hat immer wieder einen leckeren NachoKäse Dip für einen gemütlichen Fernsehabend mit Netflix und co. Er passt auch super zu Burger und Pommes.

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Beste Mayonnaise mit Knoblauch, schnell und einfach

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Diese einfache Rezept für Mayonnaise ist in nur 5 Minuten mit dem Stabmixer gemacht. Die Mayonnaise mit Knoblauch schmeckt super zu frischem Baguette, Pommes, Burger oder zum Dippen von Garnelen, Hühnchen, Lachs, Gemüse, Raclette oder Fondue. Wenn du den Knoblauch weglässt, dann hast du eine normale Mayonnaise. Eine selbstgemachte Mayo schmeckt einfach viel besser als die Gekaufte.

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Erdnusssoße, schnell und einfach

Erdnusssoße, schnell und einfach

Für mich ist dies die beste Erdnusssauce und sie ist total schnell in nur 3 Minuten gemacht. Man kann sie als Dip-Soße, Salat-Dressing, zu Nudeln, zu knusprig gebratenem Sate-Spießen oder Sommerrollen verwenden. Kurz gesagt, sie passt zu ganz viel asiatischen Gerichten. Diese Soße ist cremig, würzig und sehr lecker. Man kann sie auch super auf Vorrat zubereiten und im Kühlschrank in einem Glas gut eine Woche aufbewahren. Wenn sie etwas durchgezogen ist, schmeckt sie noch besser.

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