Dieser schnelle Kokosreis ist total einfach ohne Reiskocher gemacht. Er ist fluffig und locker mit nur sehr wenigen Zutaten. Er gelingt immer und ist eine perfekte Beilage zu allen Currys, Fleisch oder Fischgerichten, als Sättingungsbeilage in Bowls oder gerilltem Gemüse. Man kann den Reis sehr vielfältig einsetzten.