Leichter Skyr Auflauf mit nur 4 Zutaten

Rezepte mit Skyr

Mein high Protein Skyr Auflauf ohne Proteinpulver besteht aus nur 4 Zutaten, ist ganz schnell in 5 Minuten zubereitet dazu kalorienarm und richtig lecker. Perfekt als gesundes Frühstück, Snack für zwischendurch oder kalorienarmes Dessert. Die Früchte können ganz nach Geschmack und Saison variiert werden.

Skyr Auflauf mit Puddingpulver

@natalie_goes_tasty Leichter Skyr Auflauf mit nur 4 Zutaten   Mein high Protein Skyr Auflauf ohne Proteinpulver besteht aus nur 4 Zutaten, ist ganz schnell in 5 Minuten zubereitet, dazu kalorienarm und richtig lecker. Perfekt als gesundes Frühstück, Snack für zwischendurch oder kalorienarmes Dessert. Die Früchte können ganz nach Geschmack und Saison variiert werden.   Für eine Auflaufform ca. 20x20 cm: 500 g Skyr 2-3 EL Honig, Ahornsirup oder anderer Sirup geht auch 1 Pck. Vanillepuddingpulver 125 g Beeren   Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Währenddessen Skyr, Honig und Vanillepuddingpulver in eine Auflaufform ca. 20x20 cm geben und mit dem Schneebesen oder Löffel verrühren. Beeren darauf verteilen und für ca. 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.   #skyr #proteinfrühstück #proteinfood #protein #highprotein #gesunderezepte #gesundesnacks #viral #viralvideos #rezept ♬ Originalton - natalie goes tasty

Den Skyr Auflauf gibt es bei uns regelmäßig, denn er ist wirklich super schnell in 5 Minuten zubereitet, kann sogar in der Auflaufform angerührt werden und die Kinder essen den gesunden Snack auch sehr gerne. Perfekt, wenn man Lust auf einen süßen Snack hat, aber nicht auf ungesundes zurückgreifen will. Das tolle an dem einfachen Rezept ist, dass man die Früchte immer wieder variieren kann und so bekommt der Skyr Auflauf immer wieder einen anderen Geschmack und wird nicht langweilig. Also am besten immer Skyr und Puddingpulver zuhause haben, dann kann man sich immer, wenn man Lust auf etwas Süßes hat, diesen proteinreichen Snack zaubern.

Skyr, Puddingpulver und Honig
Skyr Auflauf
Skyr Auflauf

Der Skyr Auflauf wird außen an den Rändern etwas fester und erinnert mich an Käsekuchen und innen ist er schön cremig. Wir teilen immer 4 Portionen ab und löffeln dann abwechselnd direkt aus der Form.

proteinreicher Snack

Was kommt alles in den Skyr Auflauf

  • Skyr – man kann auch die gleiche Menge Magerquark verwenden, dieser ist auch kalorienarm und proteinreich.
  • Puddingpulver – ich habe bis jetzt immer Vanillepuddingpulver verwendet, werde es demnächst aber auch mal mit Schokopuddingpulver versuchen. Falls dies jemand schon probiert hat, bitte unten in den Kommentaren berichten, wie es geschmeckt hat.
  • Süße – den Skyr Auflauf kann man mit Honig, Ahornsirup, Dattelsirup oder anderem Sirup nach Wahl süßen.
  • Topping – Es eignen sich fast alle Früchte, also unbedingt experimentieren und man kann ruhig eine große Menge Früchte auf den Auflauf geben, schmeckt richtig lecker. Himbeeren, Heidelbeeren, Zwetschgen, Aprikosen, Mango oder Brombeeren sind eine gute Wahl. Nussmus oder Schokodrops passen auch gut zum Skyr Auflauf.
Zutaten Skyr Auflauf

Was ist Skyr?

Skyr ist geschmacklich vergleichbar mit einer Mischung aus Quark und Joghurt, er ist cremig und leicht säuerlich. Skyr ist ein traditionelles isländisches Milchprodukt, wird bei uns in Deutschland als Frischkäse bezeichnet. Skyr ist fettarm, sehr proteinreich und dazu gut sättigend. Außerdem liefert der Frischkäse auch eine Menge Calcium. In den 500 g Skyr, die für dieses Rezept verwendet werden stecken über 50 g Protein.

Skyr Auflauf

Warum du den Skyr Auflauf probieren musst:

  • Ganz schnell und unkompliziert gemacht
  • Proteinreich, gesund und kalorienarm
  • Sehr variabel
  • Schmeckt auch Kindern sehr gut
  • Ist richtig lecker ob als gesunden Snack für zwischendurch, proteinreiches Frühstück oder kalorienarmes Dessert
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Jetzt viel Spaß beim Nachmachen und lass es dir gut schmecken! Wenn du dieses gesunde Skyr Auflauf Rezept ausprobiert hast, berichte mir gerne unten in den Kommentaren, wie es dir geschmeckt hat. Und wenn du ein Foto von deinem gesunden Snack machst, dann verlinke mich gerne auf Instagram @nataliegoestasty damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! Wenn du keine Rezepte mehr von mir verpassen möchtest, dann melde dich hier an meinem kostenlosen Newsletter an.

Leichter Skyr Auflauf mit nur 4 Zutaten

4.20 von 10 Bewertungen
Mein high Protein Skyr Auflauf ohne Proteinpulver besteht aus nur 4 Zutaten, ist ganz schnell in 5 Minuten zubereitet dazu kalorienarm und richtig lecker. Perfekt als gesundes Frühstück, Snack für zwischendurch oder kalorienarmes Dessert. Die Früchte können ganz nach Geschmack und Saison variiert werden.
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Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Portionen4 Portionen

Kochutensilien

  • Feuerfeste Form ca. 20x20 cm

Zutaten

  • 500 g Skyr
  • 2-3 EL Honig
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 125 g Beeren

Anleitung

  • Backofen auf 180° Umluft vorheizen.
    Währenddessen Skyr, Honig und Vanillepuddingpulver in eine Auflaufform ca. 20x20 cm geben und mit dem Schneebesen oder Löffel verrühren.
    Skyr, Puddingpulver und Honig
  • Beeren darauf verteilen und für ca. 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
    Skyr Auflauf

Anmerkungen von mir an Dich

• Skyr – man kann auch die gleiche Menge Magerquark verwenden, dieser ist auch kalorienarm und proteinreich.
• Puddingpulver – ich habe bis jetzt immer Vanillepuddingpulver verwendet, werde es demnächst aber auch mal mit Schokopuddingpulver versuchen. Falls dies jemand schon probiert hat, bitte unten in den Kommentaren berichten, wie es geschmeckt hat.
• Süße – den Skyr Auflauf kann man mit Honig, Ahornsirup, Dattelsirup oder anderem Sirup nach Wahl süßen.
• Topping – Es eignen sich fast alle Früchte, also unbedingt experimentieren und man kann ruhig eine große Menge Früchte auf den Auflauf geben, schmeckt richtig lecker. Himbeeren, Heidelbeeren, Zwetschgen, Aprikosen, Mango oder Brombeeren sind eine gute Wahl. Nussmus oder Schokodrops passen auch gut zum Skyr Auflauf.
Jetzt viel Spaß beim Nachmachen und lass es dir gut schmecken! Wenn du dieses gesunde Skyr Auflauf Rezept ausprobiert hast, berichte mir gerne unten in den Kommentaren, wie es dir geschmeckt hat. Und wenn du ein Foto von deinem gesunden Snack machst, dann verlinke mich gerne auf Instagram @nataliegoestasty damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! Wenn du keine Rezepte mehr von mir verpassen möchtest, dann melde dich an meinem kostenlosen Newsletter an.

Inhaltsstoffe (dies sind nur ungefähre Angaben für 1 Portion)

Kalorien: 138kcal | Kohlenhydrate: 21g | Proteine: 15g | Fett: 0.5g | Gesättigte Fettsäuren: 0.1g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.04g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.01g | Natrium: 125mg | Kalium: 27mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 12g | Vitamin B1: 0.01mg | Vitamin B6: 0.01mg | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 2mg | Eisen: 0.1mg | Magnesium: 2mg | Zink: 0.1mg

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Dieser Beitrag hat 12 Kommentare

  1. Iris

    Hi Natalie, ich bin’s noch mal sorry dass ich das irgendwie verwechselt hab mit Julian jetzt hab ich’s aber drauf
    Ich wollte dir nur sagen der Scar auf Quark Auflauf mit himbeersahne so wie ich ihn gemacht hab. Ist super lecker. Ich werde ihn dann auch noch mal machen so wie du ihn in deinem Rezept beschrieben hast aber einfach klasse
    Danke für dieses tolle Rezept

  2. Iris

    Hi Julia
    Ich habe deinen Quark Auflauf gerade in den Backofen geschoben
    Ich habe es gemischt mit Skeyr und Quark
    Ich hatte kein Vanillepudding, dafür habe ich himbeer himbeer Sahne Creme verwendet
    Ich lass mich mal überraschen, ob das
    Dann habe ich noch einen Löffel Vanille Protein dazu gepackt
    Ja, und jetzt steht er im Backofen und backt vor sich hin. Ich geb dir Bescheid, wie er geschmeckt hat.

    1. Natalie

      Hey Iris, hört sich gut an, bin gespannt wie es wird. Dir muss da ein Fehler unterlaufen sein, mein Name ist Natalie, aber kein Problem🤗. Lieber Gruß Natalie

    2. Iris

      Hey Natalie
      Sorry das ich den falschen Namen geschrieben hab .
      Der Quark Auflauf war super lecker 😋 der war in null Koma Nix Weck
      Der steht ab jetzt regelmäßig auf dem Speiseplan Da ich Eiweiß reich kochen muss
      Beste Grüße Iris

      1. Natalie

        Hallo Iris, kein Problem🤗. Es freut mich, dass dir mein Rezepte so gut gefällt, danke für deine Rückmeldung. Ganz liebe Grüße Natalie💕

  3. Julia

    Ich habe es noch nicht ausprobiert, möchte das aber tun.
    Kann man das denn auch einen Tag vorher zubereiten, wenn man es zum Frühstück essen mag?

    1. Natalie

      Hey Julia, der Skyr Auflauf passt super zum Frühstück. Einen Tag vorher machen ist kein Problem, er schmeckt auch noch am nächsten Tag sehr lecker. Lieber Gruß Natalie🥰

  4. Sandra Lefeld

    5 Sterne
    Danke für das tolle Rezept.Habe TK Beeren genommen, fand ich auch richtig lecker.:)

    1. Natalie

      Es freut mich, dass dir der Skyr Auflauf geschmeckt hat und mit TK Beeren ist er auch super schnell gemacht. Danke für dein liebes Feedback, viele Grüße Natalie💕

  5. Barbara

    5 Sterne
    Mega lecker uns so einfach gemacht. danke für das tolle Rezept 😍

    1. Natalie

      Dankeschön für deine tolle Bewertung und deinen netten Kommentar, freut mich sehr🥰. Ganz liebe Grüße Natalie

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