HĂ€hnchen vom Blech auf griechische Art
Ich sag nur knuspriges HĂ€hnchen vom Blech mit Zitrone, Knoblauch und Kartoffeln, getoppt mit Feta-KĂ€se und wĂŒrzigem Olivendressing. Ein unkompliziertes Ofengericht, dass so lecker und aromatisch ist. Bei uns liebt es jeder und es ist ein sehr beliebtes Abendessen. Solltest du unbedingt mal ausprobieren!
HĂ€hnchen, Kartoffeln und wĂŒrziges Topping â alles vom Blech
Ich liebe solche einfachen und unkomplizierten Rezepte. Die Kartoffeln kommen mit ein paar GewĂŒrzen aufs Blech und ab in den Ofen. Dann werden die HĂ€hnchenschlegel mariniert und kommen dann nach 20 Minuten mit Zwiebeln, Zitrone und Knoblauch zu den Kartoffeln in den Ofen. Weitere 25 Minuten backen, schon ist das aromatische Ofengericht fast fertig und alle Aromen konnten sich miteinander verbinden.
Jetzt muss man nur noch das aromatische Topping herstellen. HierfĂŒr werden Oliven, KrĂ€uter, Chili, die geschmorte Zitrone und der Knoblauch aus dem Ofen klein geschnitten und mit Zitronensaft, Balsamico, Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer gewĂŒrzt. Herrlich aromatisch und so lecker. Dieses griechisch inspirierte Dressing wird jetzt ĂŒber das knusprige HĂ€hnchen und die Kartoffeln gegeben und mit Feta bestreut.
Welche HĂ€hnchenteile eignen sich fĂŒr dieses Ofengericht?
Ich verwende am liebsten Pollo fino â auf deutsch HĂ€hnchenoberkeule ohne Knochen. Du kannst aber auch HĂ€hnchenschlegel oder HĂ€hnchenbrust verwenden. Wenn du fĂŒr dieses HĂ€hnchen aus dem Ofen HĂ€hnchenbrust benutzen willst, dann sollte du darauf achten, dass sie nicht trocken wird. Sie wird weniger Garzeit benötigen. Also am besten die Temperatur vom Ofen auf 180° reduzieren und nach 20 Minuten nachschauen, ob sie durch ist.
Hier weitere Rezepte fĂŒr einfache Abendessen:
Dieses HĂ€hnchen vom Blech ist:
- Schnell und unkompliziert gemacht
- Ein tolles Abendessen fĂŒr die Familie
- Alles vom Blech
- Aromatisch und super köstlich
Wenn du dieses HĂ€hnchen vom Blech Rezept ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne einen Kommentar oder eine Bewertung. Dein Feedback ist sehr hilfreich fĂŒr mich und andere Leser, die das Rezept ausprobieren möchten. Und wenn du ein Foto von deinem Ofegericht machst, dann verlinke mich bitte auf Instagram @nataliegoestasty damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! Viel SpaĂ beim Nachmachen und lass es dir schmecken! Wenn du keine Rezepte mehr von mir verpassen möchtest, dann melde dich hier an meinem kostenlosen E-Mail-Newsletter an.
HĂ€hnchen vom Blech auf griechische Art
Ich sag nur knuspriges HĂ€hnchen vom Blech mit Zitrone, Knoblauch und Kartoffeln, getoppt mit Feta-KĂ€se und wĂŒrzigem Olivendressing. Ein unkompliziertes Ofengericht, dass so lecker und aromatisch ist. Bei uns liebt es jeder und es ist ein sehr beliebtes Abendessen. Solltest du unbedingt mal ausprobieren!
Rezept drucken Pin RezeptZutaten
- 1 kg kleine Kartoffeln gewaschen, halbiert oder geviertelt (mit der Schale)
- 1 TL Salz und etwas Pfeffer fĂŒr die Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl fĂŒr die Kartoffeln 2 EL fĂŒr das HĂ€hnchen plus 4 EL fĂŒr das Dressing
- 1 TL Salz und etwas Pfeffer fĂŒr das HĂ€hnchen zum Marinieren
- 1,5 Zitronen 1 halbiert und 0,5 in Scheiben geschnitten
- 4 Pollo fino oder HÀhnchenschlegel-brust, wenn du HÀhnchenbrust verwendest, dann die Temperatur vom Ofen auf 180° reduzieren
- 1 EL getrockneter Oregano
- 2 TL Paprikapulver edelsĂŒĂ
- 0,5 TL Chiliflocken nach Bedarf
- 4 Knoblauchzehen leicht angedrĂŒckt
- 20 g gemischte frische Petersilie und Oregano gehackt
- 0,5 TL Salz und etwas Pfeffer fĂŒr das Dressing
- 1 Zwiebel in Scheiben geschnitten
- 200 g Feta-KÀse mit den HÀnden zerbröselt
- 1 EL dunkler Balsamico
- 1 Chilischote gehackt (nach Bedarf)
- 100 g grĂŒne Oliven grob geschnitten
- Oben im Blog-Beitrag findest du mein Rezept-Video zu diesem Rezept!
Anleitung
- Ofen auf 220° Umluft vorheizen (wenn du HĂ€hnchenbrust verwendest, dann nur 180°). Die geschnittenen Kartoffeln auf ein Backblech geben und mit 2 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer wĂŒrzen. Gib die ZitronenhĂ€lften ebenfalls mit aufs Blech. 20 Minuten in den Backofen schieben.
- WĂ€hrenddessen das HĂ€hnchen in eine SchĂŒssel geben, mit 2 Esslöffel Olivenöl, getrockneten Oregano, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Chiliflocken vermischen. Solange bis die Kartoffeln im Backofen bleiben, ziehen lassen.
- Die Zwiebeln in Ringe schneiden, den Knoblauch andrĂŒcken und die Zitrone in Scheiben schneiden.
- Das Blech mit den Kartoffeln aus dem Ofen holen und das HĂ€hnchen auf den Kartoffeln verteilen. Ebenso die Zwiebeln, den Knoblauch und die Zitronenscheiben um das HĂ€hnchen legen. Das Blech fĂŒr weitere 25-30 Minuten in den Ofen geben, bis das HĂ€hnchen durchgegart ist und die Haut knusprig.
- FĂŒr das Dressing: Das restliche Olivenöl, Balsamico, gehackte KrĂ€uter, klein geschnittene Chilischote und grob geschnittene Oliven in eine SchĂŒssel geben.
- Nimm die Zitronenscheiben und die Knoblauchzehen vom Backblech. Die Zitronenscheiben fein hacken, mit der Schale, nur ggf. Kerne entfernen. Den Knoblauch von der Schale entfernen, hacken oder zerdrĂŒcken und alles mit in die SchĂŒssel fĂŒr das Dressing geben. Den Saft der gebackenen ZitronenhĂ€lften ebenfalls mit in die SchĂŒssel pressen. Mit etwas Pfeffer und Salz wĂŒrzen.
- Nun den Feta ĂŒber das HĂ€hnchen und die Kartoffeln bröseln und das Dressing ebenfalls darauf verteilen. Lass es dir schmecken!
Anmerkungen von mir an Dich
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Inhaltsstoffe (dies sind nur ungefĂ€hre Angaben fĂŒr 1 Portion)
Kalorien: 649kcal | Kohlenhydrate: 56g | Proteine: 32g | Fett: 34g | GesÀttigte FettsÀuren: 12g | Mehrfach ungesÀttigte FettsÀuren: 5g | Einfach ungesÀttigte FettsÀuren: 13g | Trans Fett: 1g | Cholesterin: 155mg | Natrium: 1071mg | Kalium: 1515mg | Ballaststoffe: 9g | Zucker: 5g | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B6: 2mg | Vitamin B12: 2”g | Vitamin C: 97mg | Kalzium: 335mg | Eisen: 4mg | Magnesium: 105mg | Zink: 4mg
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Dieser Beitrag hat 6 Kommentare
Liebe Natalie! đ Ein ganz tolles Rezept, wie auch viele andere hier! Und Du zeigst die ganzen Anleitungen mit mega Fotos! Danke dafĂŒr.
Liebe Britta, ganz lieben Dank fĂŒr deinen netten Kommentar. Das geht runter wie Butterđ„°! Freut mich sehr, dass dir meine Rezepte gefallen. GruĂ Natalieđ
Sehr lecker, schnell zubereitet und vor allem liebe ich Rezepte mit Kartoffeln, bei denen das „SchĂ€len“ entfĂ€llt. Vor allem kann ich wieder viel variieren fĂŒr das ein oder andere Kind etwas weg lassen bzw. ersetzen. Vor so viel Zitrone hatte ich Respekt, habe aber trotzdem genau nach Rezept (die Seite der „Allesesser“) gekocht und war ĂŒberrascht, ĂŒber die feine Zitronennote. Hatte vom Vortag noch selbstgemachtes Tzatziki da und Gurkensalat (auch dein Rezept), das gab es noch dazu.
Da stimmt, wenn man Kartoffeln nicht schĂ€len muss, ist man ruckzuck fertig. Danke fĂŒr dein nettes Feedback und toll, dass euch mein Rezept gefallen hatđ. Natalie
Mal wieder ein tolles Rezept von dir, kann man nur empfehlen nach zu kochen!!!!!!
Dankeschön, da freu ich michđ. lieber GruĂ Natalieđ