Gr├╝nkohlchips aus dem Ofen – gesunde Chips

Gr├╝nkohl Chips

Gr├╝nkohl Chips sind super schnell in 10 Minuten vorbereitet und m├╝ssen dann nur noch f├╝r ca. 10 Minuten in den Backofen. Unglaublich aber wahr, auch diese gesunden Chips haben echtes Suchtpotential! Du solltest dieses einfache Chips Rezept unbedingt mal ausprobieren.

Rezept-Video zu meinem Gr├╝nkoh Chips Rezept:

Gr├╝nkohl Chips

Gr├╝nkohlchips eine gesunde Knabberei

Ich wei├č nicht, wie es euch geht, aber ich liebe es abends gem├╝tlich auf der Couch ein paar Chips zu knabbern. Wir wissen ja alle, Kartoffelchips haben viel Kalorien und sind nicht gerade gesund. Jetzt mal abgesehen von den guten Vors├Ątzen f├╝rs neue Jahr und so weiter, versucht man doch immer wieder gesunde Alternativen zu finden. Diese Gr├╝nkohlchips sind wirklich eine tolle Alternative zu herk├Âmmlichen Chips, denn Gr├╝nkohl ist unglaublich gesund, dazu auch noch ein basisches Gem├╝se, wird bei uns angebaut und das Wichtigste nat├╝rlich, sie schmecken auch noch richtig lecker und haben viel weniger Kalorien. Meine Gr├╝nkohlchips aus dem Ofen werden richtig knusprig und sind sch├Ân w├╝rzig.

Gr├╝nkohl Chips

Was sollte man bei Gr├╝nkohlchips selber machen beachten

Gr├╝nkohlchips selber machen geht ganz einfach und man kann da auch nicht viel falsch machen. Doch hier noch ein paar Tipps, wie deine gesunden Chips auf jeden Fall gelingen:

 

  • Nicht zu viele Chips auf ein Backblech geben, der Gr├╝nkohl darf nicht ├╝bereinander liegen.
  • Du solltest jedes Blech einzeln in den Ofen geben, um ein perfektes Ergebnis zu erhalten.
  • Nicht zu viel Salz an die Marinade geben, da die Chips schnell ├╝bersalzen sind.
  • Gr├╝nkohlchips sollten auch nicht zu lange im Backofen bleiben. Wenn die Gr├╝nkohlchips zu dunkel werden, dann sind sie schnell bitter. Also am besten kurz vor Ende der Backzeit immer mal wieder nach den Chips schauen.
  • Wenn die Chips abgek├╝hlt sind, dann werden sie auch noch knuspriger.
Gr├╝nkohlchips aus dem Ofen

Zutaten f├╝r dieses Gr├╝nkohlchips Rezept

F├╝r dieses Gr├╝nkohlchips Rezept braucht man nur sehr wenige Zutaten. Ganz klar, Gr├╝nkohl. Beim Kauf solltest du darauf achten, dass die Bl├Ątter noch sch├Ân gr├╝n und saftig sind.

Gr├╝nkohl

F├╝r die Marinade:

  • Oliven├Âl – ein neutrales Pflanzen├Âl eignet sich auch f├╝r die Chips
  • Cayennepfeffer – wenn du es gerne etwas scharf magst, kann auch weggelassen werden
  • Paprikapulver – edels├╝├č oder scharf, je nach Geschmack
  • Salz – nur eine kleine Prise. Ich war selbst ├╝berrascht, wie wenig Salz man f├╝r dieses Rezept braucht, man sollte etwas vorsichtig sein, es ist schnell ├╝bersalzen
Gr├╝nkohl marinieren

Warum du dieses Gr├╝nkohlchips Rezept unbedingt ausprobieren solltest:

  • Gr├╝nkohlchips sind viel ges├╝nder als herk├Âmmliche Chips
  • Man braucht fast kein ├ľl, da die Chips im Backofen gebacken werden
  • Gr├╝nkohlchips selber machen geht super schnell und einfach
  • die gesunden Chips werden superknusprig
  • Du wirst ├╝berrascht sein, wie lecker die Gr├╝nkohlchips schmecken
  • Gr├╝nkohl Chips sind mindesten 4 Wochen haltbar.
Gr├╝nkohl Chips

Wie lange sind Gr├╝nkohl Chips haltbar?

Die Gr├╝nkohl Chips sollten vollst├Ąndig ausgek├╝hlt sein, dann kannst du sie in Einmachgl├Ąser oder Dosen geben. Die Chips k├Ânnen sehr gut auf Vorrat vorbereitet werden, da sie so mindestens 4 Wochen knusprig und lecker bleiben.

Gr├╝nkohl Chips

Diese gesunden Snacks kann ich dir auch empfehlen:

  • Kokospralinen – selbstgemachte Raffaello
  • Knusprige M├╝sliriegel
  • Snickers Energy Balls
  • Kokos Fudge mit Fr├╝chten

Wenn du dieses Gr├╝nkohlchips Rezept ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne einen Kommentar oder eine Bewertung. Dein Feedback ist sehr hilfreich f├╝r mich und andere Leser, die das Rezept ausprobieren m├Âchten. Und wenn du ein Foto von deinen gesunden Chips machst, dann verlinke mich bitte auf Instagram @nataliegoestasty damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! Viel Spa├č beim Nachmachen! Wenn du keine Rezepte mehr von mir verpassen m├Âchtest, dann melde dich hier an meinem kostenlosen E-Mail-Newsletter an.

Gr├╝nkohlchips aus dem Ofen ÔÇô gesunde Chips

5 von 2 Bewertungen
Gr├╝nkohl Chips sind super schnell in 10 Minuten vorbereitet und m├╝ssen dann nur noch f├╝r ca. 10 Minuten in den Backofen. Unglaublich aber wahr, auch diese gesunden Chips haben echtes Suchtpotential! Du solltest dieses einfache Chips Rezept unbedingt mal ausprobieren.
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Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Portionen4 Portionen

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier

Zutaten

  • 125 g Gr├╝nkohl
  • Marinade:
  • 1,5 EL Oliven├Âl oder neutrales Pflanzen├Âl
  • 0,5 TL Cayennepfeffer Optional
  • 1 TL Paprikapulver
  • Etwas Salz Vorsicht, Chips sind schnell ├╝bersalzen

Anleitung

  • Backofen auf 150┬░ Ober-Unterhitze vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
    Die Kohlbl├Ątter vom Strunk entfernen und in passende St├╝cke rupfen. Diese waschen, gut mit K├╝chenpapier trocken tupfen und in eine Sch├╝ssel geben.
    Gr├╝nkohl
  • Zutaten f├╝r die Marinade ├╝ber den Kohl geben und alles gut vermischen.
    Gr├╝nkohl marinieren
  • Die marinierten Bl├Ątter auf den Backblechen verteilen sie sollten nicht ├╝bereinander liegen. Jedes Blech einzeln f├╝r ca. 10 - 13 Minuten in den Backofen geben, bei der H├Ąlfte der Backzeit den Ofen einmal ├Âffnen damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Zum Ende der Backzeit darauf achten, dass die Chips nicht dunkel werden, da sie sonst bitter werden.
    Gr├╝nkohlchips aus dem Ofen

Anmerkungen von mir an Dich

Oben im Blog-Beitrag findest du zu diesem Gr├╝nkohlchips Rezept auch ein Rezept-Video.
Die Gr├╝nkohl Chips sollten vollst├Ąndig ausgek├╝hlt sein, dann kannst du sie in Einmachgl├Ąser oder Dosen geben. Die Chips k├Ânnen sehr gut auf Vorrat vorbereitet werden, da sie so mindestens 4 Wochen knusprig und lecker bleiben.
Wenn du dieses Gr├╝nkohlchips Rezept ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne einen Kommentar oder eine Bewertung. Wenn du keine Rezepte mehr von mir verpassen m├Âchtest, dann melde dich an meinem kostenlosen E-Mail-Newsletter an.

Inhaltsstoffe (dies sind nur ungef├Ąhre Angaben f├╝r 1 Portion)

Kalorien: 15kcal | Kohlenhydrate: 2g | Proteine: 1g | Fett: 1g | Ges├Ąttigte Fetts├Ąuren: 0.1g | Mehrfach unges├Ąttigte Fetts├Ąuren: 0.3g | Einfach unges├Ąttigte Fetts├Ąuren: 0.3g | Trans Fett: 0.003g | Natrium: 17mg | Kalium: 114mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 0.3g | Vitamin B1: 0.04mg | Vitamin B6: 0.05mg | Vitamin C: 29mg | Kalzium: 80mg | Eisen: 1mg | Magnesium: 11mg | Zink: 0.1mg

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Dieser Beitrag hat 2 Kommentare

  1. Axel

    5 Sterne
    Hallo Natalie,

    ich habe diese Chips am Wochenende ausprobiert und war begeistert. Das etwas gr├╝nes, dass nicht frittiert wurde so knusprig ist, h├Ątte ich echt nicht gedacht. Um adzuspecken werde ich das jetzt ├Âfter als Chipsersatz hernehmen.
    Gr├╝├čle Axel

    1. Natalie

      Hey Axel. Freu mich, dass du mein Rezept ausprobiert hast und das es dir gef├Ąllt. Ich finde es auch super, dass die Chips so knusprig werden und sie sind zum abspecken genau das Richtige! Liebe Gr├╝├če Natalie­čĺĽ

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