Grüner Spargel im Backofen mit Parmesan und Tomaten
Spargel im Backofen zuzubereiten ist eine ganz einfache und leckere Sache und dann noch mit Parmesan und Tomaten, mega lecker. Eine tolle Beilage oder auch mit Baguette ein leichtes Hauptgericht, schmeckt übrigens auch kalt super lecker!
Eins der besten und schnellsten Spargel Rezepte überhaupt
@natalie_goes_tasty Spargel im Backofen mit Parmesan und Tomaten Spargel im Backofen zuzubereiten ist eine ganz einfache und leckere Sache und dann noch mit Parmesan und Tomaten, mega lecker. Eine tolle Beilage oder auch mit Baguette ein leichtes Hauptgericht, schmeckt übrigens auch kalt super lecker! 2 Portionen als Hauptspeise/4 als Beilage 500 g grüner Spargel 2 EL Olivenöl 0,5 TL Salz Topping: 70 g gehobelten Parmesan 200 g Cocktailtomaten 2 Knoblauchzehen, gepresst oder fein gehackt 2 EL Olivenöl 0,5 TL Salz Frisches Basilikum zu betreuen 1. Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Den Spargel wachen und die holzigen Enden abschneiden, dann auch ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln und salzen. 2. Den gehobelten Parmesan über den Spargel streuen. 3. Die Tomaten halbieren und mit Knoblauch Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und kurz vermengen. Alles auf den Spargel und Parmesan geben und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen. #schnellerezepte #abendessen #spargelrezept #grünerspargel #rezepte #einfacherezepte #spargel #asparagus #veggie #spargelzeit ♬ Originalton - natalie goes tasty
Spargel im Backofen zuzubereiten geht ganz einfach, schnell und gerade der grüne Spargel eignet sich perfekt dazu. Der grüne Spargel muss auch nicht geschält werden, nur die holzigen Enden abschneiden und mit etwas Öl und Salz einreiben, schon ist er bereit für den Backofen. Getoppt wird mein grüner Ofenspargel mit würzigem Parmesan und süßen Cocktailtomaten, die mit etwas Öl, Knoblauch und Gewürzen vermischt werden, eine absolut mega Kombi, die man unbedingt ausprobieren sollte.
Muss man grünen Spargel schälen?
Die weiche Haut des grünen Spargels muss nicht geschält werden, man sollte sie auch dran lassen, da sich in der Haut die meisten Vitamine befinden. Wenn du aber sehr dicke grüne Spargelstangen hast, dann kannst du das untere Drittel schälen.
Zutaten für den Spargel im Backofen:
- Spargel – grüner Spargel eignet sich am besten, da er keine lange Garzeit benötigt. Möchtest du weißen Spargel verwenden, dann solltest du ihn in Backpapier einwickeln und ca. 45 Minuten backen.
- Olivenöl – der Spargel wird mit etwas Öl beträufelt, dies hilft beim Garen.
- Salz
Toppings:
- Parmesan – ich verwende am liebsten bereits gehobelten Parmesan. Es eignet sich auch ein anderer Reibekäse oder Mozzarella.
- Tomaten – am besten schön reife und süße Cocktailtomaten.
- Knoblauch – bringt eine schöne Würze.
- Olivenöl
- Salz
- Frisches Basilikum – nach dem Backen etwas frischen Basilikum über den Spargel streuen, passt sehr gut dazu. Kann auch weggelassen werden.
Warum du meinen Spargel im Ofen mit Parmesan und Tomaten unbedingt ausprobieren musst:
- Schnell und einfach gemacht
- Würzig, frisch, süß
- Eine schnelle Beilage oder leichtes Hauptgericht
- Eine perfekte Kombi
- Super lecker
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Jetzt viel Spaß beim Nachmachen und lass es dir gut schmecken! Wenn du dieses Grüne Spargel Rezept ausprobiert hast, berichte mir gerne unten in den Kommentaren, wie es dir geschmeckt hat. Und wenn du ein Foto von deinem grünen Spargel aus dem Ofen machst, dann verlinke mich gerne auf Instagram @nataliegoestasty damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! Wenn du keine Rezepte mehr von mir verpassen möchtest, dann melde dich hier an meinem kostenlosen Newsletter an.
Grüner Spargel im Backofen mit Parmesan und Tomaten
Spargel im Backofen zuzubereiten ist eine ganz einfache und leckere Sache und dann noch mit Parmesan und Tomaten, mega lecker. Eine tolle Beilage oder auch mit Baguette ein leichtes Hauptgericht, schmeckt übrigens auch kalt super lecker!
Rezept drucken Pin RezeptZutaten
- 500 g grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 0,5 TL Salz
- Topping:
- 70 g gehobelten Parmesan
- 200 g Cocktailtomaten
- 2 Knoblauchzehen gepresst oder fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 0,5 TL Salz
- Frisches Basilikum zu betreuen
Anleitung
- Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Den Spargel wachen und die holzigen Enden abschneiden, dann auch ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln und salzen.
- Den gehobelten Parmesan über den Spargel streuen.
- Die Tomaten halbieren und mit Knoblauch Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und kurz vermengen. Alles auf den Spargel und Parmesan geben und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen.
Anmerkungen von mir an Dich
• Spargel – grüner Spargel eignet sich am besten, da er keine lange Garzeit hat. Möchtest du weißen Spargel verwenden, dann solltest du ihn in Backpapier einwickeln und ca. 45 Minuten backen.
• Parmesan – ich verwende am liebsten bereits gehobelten Parmesan. Es eignet sich auch ein anderer Reibekäse oder Mozzarella.
• Tomaten – am besten schön reife und süße Cocktailtomaten. Jetzt viel Spaß beim Nachmachen und lass es dir gut schmecken! Wenn du dieses Grüne Spargel Rezept ausprobiert hast, berichte mir gerne unten in den Kommentaren, wie es dir geschmeckt hat. Und wenn du ein Foto von deinem grünen Spargel aus dem Ofen machst, dann verlinke mich gerne auf Instagram @nataliegoestasty damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! Wenn du keine Rezepte mehr von mir verpassen möchtest, dann melde dich an meinem kostenlosen Newsletter an.
• Parmesan – ich verwende am liebsten bereits gehobelten Parmesan. Es eignet sich auch ein anderer Reibekäse oder Mozzarella.
• Tomaten – am besten schön reife und süße Cocktailtomaten. Jetzt viel Spaß beim Nachmachen und lass es dir gut schmecken! Wenn du dieses Grüne Spargel Rezept ausprobiert hast, berichte mir gerne unten in den Kommentaren, wie es dir geschmeckt hat. Und wenn du ein Foto von deinem grünen Spargel aus dem Ofen machst, dann verlinke mich gerne auf Instagram @nataliegoestasty damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! Wenn du keine Rezepte mehr von mir verpassen möchtest, dann melde dich an meinem kostenlosen Newsletter an.
Inhaltsstoffe (dies sind nur ungefähre Angaben für 1 Portion)
Kalorien: 133kcal | Kohlenhydrate: 13g | Proteine: 9g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 12mg | Natrium: 383mg | Kalium: 319mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 9g | Vitamin B1: 0.2mg | Vitamin B6: 0.2mg | Vitamin B12: 0.2µg | Vitamin C: 8mg | Kalzium: 243mg | Eisen: 3mg | Magnesium: 28mg | Zink: 1mg
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Dieser Beitrag hat 4 Kommentare
Liebe Natalie, vielen Dank für dieses schnelle und sehr leckere Rezept. Wir sind begeistert, hatten ein Baguette dazu und es hat super gut geschmeckt und was in 10 im Ofen. Wird es bei uns regelmäßig geben 👍
Hey liebe Bettina, freut mich zu hören, dass euch mein Spargel Rezept so gut geschmeckt hat🥰. Danke für dein liebes Feedback und viele Grüße Natalie🌸
Hey Natalie, ich liebe Spragel und ganz besonders dein super schnelles Rezept. Super wenn ich abends mit meinem Freund schnell was zu essen habe.
Lieber Gruß
Hey Melissa, freut mich sehr, dass dir/euch mein Rezept gefällt🥰. Solche schnellen Rezepte erleichtern einem das Leben wirklich sehr. Danke für deinen netten Kommentar und deine 5-Sterne Bewertung! Liebe Grüße Natalie💕