Chinakohl Salat Rezept mit schnellem Dressing

Name: Chinakohl Salat Rezept mit schnellem Dressing
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 1 Chinakohl (mittelgroß ca. 1 kg); 3 Lauchzwiebeln (in feine Ringe geschnitten, Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum eignet sich auch); Chinakohl Salat Dressing:; 1 Clementine (der Saft. Mandarine oder eine halbe Orange geht auch); 50 ml Sahne; 3 EL weißer Essig (wie Apfelessig oder heller Balsamico); 3 EL neutrales Öl; 1 TL Zucker (Honig oder Ahornsirup geht auch); 0,5 TL Salz; 1 kleine Knoblauchzehe (gepresst oder fein gehackt)

Heute habe ich ein schnelles Chinakohl Rezept für euch, und zwar meinen genialen Chinakohl Salat mit fruchtigem Dressing. Ein schnelles Salat Rezept, dass in 15 Minuten zubereitet ist und auch vorbereitet werden kann. Da der Chinakohl auch im Winter bei uns wächst, ist es für mich ein perfekter Wintersalat.

Mein Video zum Chinakohl Rezept:

@natalie_goes_tasty Chinakohl Salat Rezept 📍mit Rezept Hast du Chinakohl schon mal als Salat gegessen? Heute habe ich ein schnelles Chinakohl Rezept für euch, und zwar meinen genialen Chinakohl Salat mit fruchtigem Dressing. Ein schnelles Salat Rezept, dass in 15 Minuten zubereitet ist und auch vorbereitet werden kann. Da der Chinakohl auch im Winter bei uns wächst, ist es für mich ein perfekter Wintersalat. Rezept für 4 Portionen: 1 Chinakohl, mittelgroß ca. 1 kg 3 Lauchzwiebeln, in feine Ringe geschnitten, Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum eignet sich auch Chinakohl Salat Dressing: 1 Clementine, der Saft. Mandarine oder eine halbe Orange geht auch 50 ml Sahne 3 EL weißer Essig, wie Apfelessig oder heller Balsamico 3 EL neutrales Öl 1 TL Zucker, Honig oder Ahornsirup geht auch 0,5 TL Salz 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst oder fein gehackt 1. Beim Chinakohl das dicke Ende abschneiden, die äußeren Blätter entfernen, abwaschen und etwas trocknen. Jetzt halbieren oder vierteln und in feine Streifen schneiden, diese in eine große Schüssel geben. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und über den Chinakohl geben. 2. Clementine auspressen, Knoblauch pressen oder fein hacken. Nun alle Zutaten für das Dressing in ein Einmachglas mit Schraubverschluss geben, gut schütteln, über den Chinakohl geben und alles vermengen. Lass es dir schmecken! Wo gibt es meine Rezepte: Wenn du in meinem Insta-Profil @nataliegoestasty auf den Link drückst, dann kommst du auf meinen Blog und da sind alle meine Rezepte mit Schritt für Schritt Bildern und oft mit Rezept-Video! #chinakohl #chinakohlsalat #rezepte #rezept #wintersalat #beilage #weihmachtsessen #einfacherezepte #foodvideo #schnellerezepte #salat #gesunderezepte #superfood #dressing ♬ Originalton - natalie goes tasty

Das beste Chinakohl Salat Rezept

Ich liebe dieses Chinakohl Salat Rezept, es ist mit wenigen Zutaten innerhalb von 15 Minuten fertig und total unkompliziert. Man kann den Chinakohl Salat sogar vorbereiten und im Kühlschrank lagern, bis man ihn braucht, da der Chinakohl sehr lange, knackig und frisch bleibt. Selbst meine Kinder mögen diesen Chinakohl Salat super gerne und er passt einfach immer.

Das kommt alles in den Chinakohl Salat:

Chinakohl – Wird fast das ganze Jahr über in Deutschland angebaut, auch im Herbst und Winter, somit ein Salat, den man das ganze Jahr über essen kann.

Chinakohl Salat Dressing:

Clementine – ich gebe den Saft von einer Clementine mit ins Chinakohl Dressing, das macht das Dressing etwas fruchtig. Es geht aber natürlich auch Mandarinensaft oder Orangensaft. Frisch gepresst schmeckt am besten.
Sahne – Für mich gehört dringend ein Schuss Sahne ins Dressing. Das verbindet alles und macht den Chinakohl extrem lecker. Man kann auch Joghurt oder saure Sahne verwenden.
Lauchzwiebeln – mag ich in jedem Salat Dressing, man kann aber auch Schnittlauch, Basilikum oder Petersilie mit ins Dressing geben.
Heller Essig – Wie Apfelessig oder heller Balsamico.
Öl – Für mich passt am besten ein neutrales Öl.
Zucker – Man kann auch Honig oder Ahornsirup verwenden.
Knoblauch – Wie beim Endiviensalat gehört für mich auch beim Chinakohl Salat ein Hauch Knoblauch dazu, nicht zu viel und wenn es geht frischer Knoblauch.
Salz

Chinakohl schneiden so einfach geht´s:

Chinakohl zu schneiden ist wirklich ganz unkompliziert. Einfach das dicke Ende großzügig abschneiden und die äußeren Blätter entfernen. Dann den Chinakohl unter fließendem Wasser gut abwaschen und etwas trocknen. Nun mit einem großen Messer halbieren, wenn du möchtest auch vierteln und dann in feine Streifen schneiden. Falls du den Chinakohl nicht auf einmal verwenden möchtest, dann kannst du ihn trotzdem komplett schneiden und den Teil, den du noch nicht benötigst in einen Gefrierbeutel oder in eine luftdicht verschlossene Box geben und so mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Warum du mein Chinakohlsalat Rezept unbedingt ausprobieren solltest?

Der Salat ist schnell und einfach in 15 Minuten fertig.
Man benötigt nur sehr wenige und einfache Zutaten
Man bekommt fast das ganze Jahr über heimischen Chinakohl zu kaufen
Mein Chinakohl Salat ist eine tolle Beilage, die fast zu allem passt
Das Chinakohl Salat Dressing besteht aus nur sehr wenigen Zutaten, ist schnell gemacht und schmeckt super lecker.
Der Salat kann super vorbereitet werden und für mehrere Stunden im Kühlschrank gelagert werden
Dieses Chinakohl Rezept ist sehr gesund und reich an Vitamin C
Ein unkomplizierter und sehr leckerer Salat

Wie kann man den Chinakohl Salat abwandeln?

Mein Chinakohl Salat Rezept ist ein Basic Rezept und kann sehr gut als Beilagen-Salat zu fast jedem herzhaften Gericht gereicht werden. Man kann den Salat aber auch sehr gut mit Orangenfilets, Granatapfelkernen, Apfelscheiben, gerösteten Walnüssen oder geraspelten Karotten toppen. Wenn der Chinakohlsalat eine Hauptspeise seien soll, dann passt auch sehr gut gebratene Hähnchenbrust, Lachsfilet, oder vegetarisch Feta-Würfel auf dem Salat.

Wie lange ist Chinakohl haltbar

Wenn du einen frischen Chinakohl hast, dann ist dieser bis zu 3 Wochen im Gemüsefach haltbar.

Wie lange ist der Chinakohl Salat haltbar?

Den fertigen Chinakohlsalat kannst du luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du ihn nicht gleich essen möchtest, dann kannst du den Chinakohl entwässern. Denn Chinakohl gibt durch das Salz im Dressing Wasser ab. Einfach einen halben Teelöffel Salz über den geschnittenen Chinakohl geben und 10 – 20 Minuten ziehen lassen. Dann etwas mit den Händen ausdrücken und die entstandene Flüssigkeit wegschütten. Durch das Entwässern wird der Chinakohl weicher und ist nicht mehr ganz so knackig.

Was passt zum Chinakohl Salat?

Ich persönlich kann Chinakohl Salat zu fast allen herzhaften Gerichten essen. Er passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch, wie Rind, Schwein, Würstchen oder Hähnchen. Lachsfilet, Spaghetti Bolognese oder Feta aus dem Ofen passt für mich genauso gut. Chinakohl Salat passt zu allen Kartoffelgerichten wie Kartoffelgratin, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln und somit kann man ein einfaches, gesundes und vegetarisches Gericht zaubern, dass jeder mag.

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Dieser Beitrag hat 4 Kommentare

Josefine 12. Dezember 2022 Antworten

Klasse gerade jetzt wo Kopfsalat nicht zu gebrauchen ist!!!! Dein Dressing ist der Hit!!!!!!
1. Natalie 13. Dezember 2022 Antworten
  Chinakohl eignet sich wirklich perfekt im Winter. Freut mich, dass dir mein Dressing schmeckt. Lieber Gruß Natalie💕
2. Thorsten 1. Februar 2023 Antworten
  
  endlich ein ehrliches Rezept!
  ohne das mir gleich jemand verkaufen will was er ,sie „kann“
  1. Natalie 2. Februar 2023 Antworten
    Hallo Thorsten, es freut mich, dass dir mein Rezept gefällt. Gruß Natalie

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