Caprese Salat mit Avocado und Tomate

Caprese Salat mit Avocado

F├╝r diesen frischen Caprese Salat mit Avocado und Tomate brauchst du nur wenige Zutaten und gerade einmal 10 Minuten Zeit. Dieser Salat ist lecker, kalorienarm und passt perfekt zum Grillen oder zu einer Scheibe Brot oder ganz einfach pur. Die Avocado passt wirklich ganz wunderbar zum beliebten Tomate Mozzarella Salat.

Caprese Salat mit Avocado

Caprese Salat mal anders

Im Sommer lieben wir es drau├čen Zeit zu verbringen und vor allem zu Grillen und drau├čen zu essen. Ich bin dann meistens f├╝r die Grillbeilagen zust├Ąndig und mein Mann ist der Grillmeister. Meinen Caprese-Salat habe ich mit reifer Avocado kombiniert, diese harmoniert hervorragend mit dem Tomate-Mozzarella-Salat. Avocados sind sehr gesund und trotz des hohen Kaloriengehalts hilft dir die Avocado bei der Fettverbrennung, also kannst du unbesorgt zugreifen. Man kann eine reife Avocado erkennen, wenn sie auf Druck leicht nachgibt, aber nicht zu weich ist. Man kann auch den Stieltest machen, denn wenn man den Stiel der Avocado abzieht, kann man das Fruchtfleisch sehen. Es sollte sch├Ân gelblich-gr├╝n sein, dann ist die Avocado reif.

Zutaten Caprese Salat

Schneller Caprese Salat mit Avocado

Der Salat mit Avocado, Tomaten, Mozzarella und Basilikum ist eine leckere und unkomplizierte Grillbeilage. Er schmeckt aber auch super zu der cremigen Spaghetti Carbonara, zum Saltimbocca alla Romana, einfach zu einer Scheibe Brot oder ganz einfach pur und wenn du magst mit etwas Thunfisch drauf. Das Rezept ist total simpel, im Handumdrehen gemacht und der Salat ist wunderbar frisch und schmeckt jedem.

Spaghetti Carbonara mit cremiger Sahneso├če
Spaghetti Carbonara mit cremiger Sahneso├če

Welche Zutaten kommen in den Caprese Salat mit Avocado?

  • Avocado

Ich liebe Avocados und nutze sie gerne als Topping, wie auch bei meinem Lachsfilet mit Tomaten Avocado Salsa oder auch in der einfachen Guacamole.

  • Tomaten

F├╝r diesen Salat habe ich gemischte Tomaten, gelbe und rote verwendet. Es passen alle Sorten, Hauptsache die Tomaten sind aromatisch und fruchtig.

  • Mozzarella

Ich habe f├╝r meinen Caprese Salat B├╝ffelmozzarella verwendet, du kannst aber auch Mozzarella-Mini-Kugeln oder anderen Mozzarella nach Geschmack verwenden.

  • Basilikum

Frisches Basilikum darf bei einem Tomaten Mozzarella Salat nicht fehlen. Meine Basilikumbl├Ątter habe ich in feine Streifen geschnitten und am Schluss ├╝ber den Salat gegeben. Ein Zweig als Deko sieht auch sch├Ân aus.

  • Dressing

Mein Dressing ist eine Mischung aus Oliven├Âl, Balsamico (man kann wei├čen oder schwarzen verwenden, du solltest beachten, dass der schwarze deinen Mozzarella dunkel verf├Ąrbt), Ahornsirup, Salz und Pfeffer. Das Dressing gibt dem Salat eine fruchtige Note.

Tomaten klein schneiden

Warum solltest du den Tomaten Mozzarella Salt mit Avocado unbedingt ausprobieren?

  • schmeckt superfrisch und aromatisch
  • in 10 Minuten zubereitet
  • kalorienarm
  • die perfekte Beilage zum Grillen, zu Pasta oder ein leichtes Low Carb Hauptgericht (hierf├╝r einfach etwas Thunfisch auf den Salat geben)
  • vegetarisch
  • besteht nur aus gesunden Zutaten
  • du brauchst nur wenige Zutaten

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Caprese Salat mit Avocado und Tomate

5 von 3 Bewertungen
F├╝r diesen frischen Caprese Salat mit Avocado und Tomate brauchst du nur wenige Zutaten und gerade einmal 10 Minuten Zeit. Dieser Salat ist lecker, kalorienarm und passt perfekt zum Grillen oder zu einer Scheibe Brot oder ganz einfach pur. Die Avocado passt wirklich ganz wunderbar zum beliebten Tomate Mozzarella Salat.
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Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Portionen4

Zutaten

  • 600 g Tomaten nach Wahl
  • 2 reife Avocado
  • 250 g Mozzarella
  • 4 Stiele Basilikum
  • Dressing:
  • 3 EL heller Balsamico schwarz geht auch, er verf├Ąrbt aber den Mozzarella
  • 4 EL Oliven├Âl
  • 1 TL Ahornsirup oder Honig
  • 1 gestr. TL Salz
  • etwas Pfeffer

Anleitung

  • Tomaten in grobe St├╝cke schneiden und auf einen gro├čen Teller oder Platte geben.
    Schritt f├╝r Schritt Anleitung Caprese Salat
  • Die Avocado l├Ąngs halbieren und den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit dem Messer rautenf├Ârmig einritzen und mit einem L├Âffel herausnehmen, Fruchtfleisch ├╝ber die Tomaten geben.
    Schritt f├╝r Schritt Anleitung Caprese Salat
  • Pfeffer, Salz, Balsamico, Ahornsirup und Oliven├Âl in eine mittlere Sch├╝ssel geben und gut miteinander verr├╝hren. Dressing ├╝ber dem Salat verteilen.
    Schritt f├╝r Schritt Anleitung Caprese Salat
  • Mozzarella in W├╝rfel schneiden und ebenfalls auf dem Salat verteilen. Das Basilikum in feine Streifen schneiden und zuletzt auf dem Salat verteilen. Ich w├╝nsche dir einen guten Appetit!
    Caprese Salat mit Avocado

Anmerkungen von mir an Dich

F├╝r diesen Salat habe ich gemischte Tomaten, gelbe und rote verwendet. Es passen alle Sorten, Hauptsache die Tomaten sind aromatisch und fruchtig.
Ich habe f├╝r meinen Caprese-Salat B├╝ffelmozzarella verwendet, du kannst aber auch Mozzarella-Mini-Kugeln oder anderen Mozzarella nach Geschmack verwenden.
Oben im Blog-Beitrag findest du weitere Informationen ├╝ber den Caprese-Salat, sowie Gerichte, die sehr gut zum Salat passen.

Inhaltsstoffe (dies sind nur ungef├Ąhre Angaben f├╝r 1 Portion)

Kalorien: 386kcal | Kohlenhydrate: 16g | Proteine: 17g | Fett: 30g | Ges├Ąttigte Fetts├Ąuren: 11g | Mehrfach unges├Ąttigte Fetts├Ąuren: 3g | Einfach unges├Ąttigte Fetts├Ąuren: 15g | Cholesterin: 49mg | Natrium: 504mg | Kalium: 895mg | Ballaststoffe: 9g | Zucker: 6g | Vitamin B1: 1mg | Vitamin B6: 1mg | Vitamin B12: 1┬Ág | Vitamin C: 31mg | Kalzium: 345mg | Eisen: 1mg | Magnesium: 59mg | Zink: 3mg

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Dieser Beitrag hat 3 Kommentare

  1. avanti-kaffee

    Schmeckt total lecker und ist super einfach in der Zubereitung­čĹŹ
    Vielen lieben Dank!

  2. Katharina

    5 Sterne
    Super Sommersalat, geht total einfach und schmeckt total lecker. Wir hatten ihn f├╝r ein Grillfest bei Freunden gemacht. Ist super angekommen und sieht echt sch├Ân aus.

    1. Natalie

      Hallo liebe Katharina, vielen Dank f├╝r dein nettes Feedback­čśŹ. Es ist sch├Ân zu h├Âren, dass der Caprese-Salat gut ankam. Ich esse ihn auch total gerne und dazu ist er auch super schnell gemacht. Ganz lieben Gru├č Natalie­čîŞ

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