Asiatische Hähnchenpfanne mit Sojasauce und Paprika
Hast du Lust auf ein schnelles asiatisches Rezept, dann ist meine 25-Minuten Hähnchenpfanne mit Reis genau das Richtige für dich. Dieses asiatisch angehauchte Rezept ist absolut Familien- sowie kinderfreundlich und dazu sehr variabel. Ganz ohne Geschmacksverstärker und nur aus gängigen Zutaten gemacht, die man alle einfach im Supermarkt kaufen kann.
Meine einfache Hähnchenpfanne
Ich liebe schnelle Pfannen- und Wok-Gerichte, denn man braucht nicht viele Zutaten und hat in wenigen Minuten ein leckeres und gesundes Essen gezaubert. Diese schnelle Hähnchenpfanne ist so einfach gemacht und dennoch so lecker. Das Gemüse sowie das Fleisch kann nach Lust und Laune variiert und den Jahreszeiten angepasst werden, auch alle Gemüsereste, die man so im Kühlschrank hat, kann man so gut verwerten.
Die Zutaten für das einfache Wok-Gericht
Hähnchenbrust: Man kann auch Hähnchenschenkel ohne Haut, Rindfleisch, Schweinefleisch, oder auch Fisch verwenden. Für eine vegetarische Variante kannst du einfach mehr Gemüse in das einfache Wok-Gericht geben.
Die Marinade: Man kann nicht wirklich von einer Marinade sprechen, da das Hähnchen nur kurz mit Speisestärke, Kurkuma und Pfeffer vermischt wird und dann schon in die Pfanne kommt. Die Speisestärke sorgt dafür, dass die Wok-Sauce etwas dicker wird.
Das Gemüse: Ich habe für die einfache asiatische Hähnchenpfanne nur Paprika und Zwiebeln verwendet. Es eignet sich aber auch jede andere Art an Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Bohnen, Zuckerschoten, Pilze, Erbsen, Pak Choi und auch Sojasprossen oder Bambussprossen.
Für die Wok-Sauce: Meine einfache Wok-Sauce besteht aus Sojasauce, Honig, Reisessig, frische Chilischoten (nach Geschmack) und frischen Ingwer. Wenn man Knoblauch mag, dann kann man natürlich auch noch Knoblauch mit in die Wok-Sauce geben.
Als Topping: Frisches Thai-Basilikum, Koriander oder normales Basilikum und nach Bedarf frisch gehackte Chilischoten.
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Dieses Hähnchenpfannen Rezept ist:
- Schnell und einfach gemacht
- Auch für Kinder geeignet
- Mit wenigen Zutaten
- Kalorienarm und gesund
- Ein perfektes Feierabendrezept
- Super lecker
Wenn du dieses Hähnchenpfannen Rezept ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne einen Kommentar oder eine Bewertung. Dein Feedback ist sehr hilfreich für mich und andere Leser, die das Rezept ausprobieren möchten. Und wenn du ein Foto von deinem Wok-Gericht machst, dann verlinke mich bitte auf Instagram @nataliegoestasty damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! Viel Spaß beim Nachmachen! Wenn du keine Rezepte mehr von mir verpassen möchtest, dann melde dich hier an meinem kostenlosen E-Mail-Newsletter an.
Asiatische Hähnchenpfanne mit Sojasauce und Paprika
Hast du Lust auf ein schnelles asiatisches Rezept, dann ist meine 25-Minuten Hähnchenpfanne mit Reis genau das Richtige für dich. Dieses asiatisch angehauchte Rezept ist absolut Familien- sowie kinderfreundlich und dazu sehr variabel. Ganz ohne Geschmacksverstärker und nur aus gängigen Zutaten gemacht, die man alle einfach im Supermarkt kaufen kann.
Rezept drucken Pin RezeptZutaten
- 600 g Hähnchenbrust in dünne Scheiben geschnitten
- 1,5 EL Speisestärke
- 1 TL gemahlener Kurkuma
- 1 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
- 2 EL Sesamöl oder Olivenöl zum Anbraten
- 2 Paprika in Scheiben geschnitten
- 1-2 Chilischoten auf Wunsch entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1 mittelgroße Zwiebel halbiert und in Scheiben geschnitten
- 25 g frisches Thai-Basilikum oder normales Basilikum, grob gehackt
- Für die Wok-Sauce:
- 80 ml Sojasauce
- 80 g Honig
- 2 EL Reisessig
- 1 EL frischer Ingwer fein gerieben oder sehr klein geschnitten
- 1-2 Knoblauchzehen gepresst oder sehr klein geschnitten
- 1-2 Chilischoten auf Wunsch entkernt und in Scheiben geschnitten
- 50 ml Wasser
- Für den Reis:
- 1,5 Tassen Reis Basmati oder Jasminreis
- 3 Tassen Wasser
- 1 TL Salz
- 20 g Butter
Anleitung
- Hähnchen in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Paprika waschen, vom Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
- Den Reis gut waschen und mit Wasser, Salz und Butter in einen Topf geben. Bei geschlossenem Deckel zum Kochen bringen und auf niedriger Temperatur 10 Minuten köcheln lassen. Dann von der Herdplatte nehmen und beiseite stellen, bis alles fertig ist (der Deckel sollte geschlossen bleiben).
- Währenddessen Speisestärke, Kurkuma und schwarzen Pfeffer zum Hähnchen geben und alles vermischen.
- Alle Zutaten für die Wok-Sauce miteinander vermischen.
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebeln hineingeben und ca. 2-3 Minuten gut anbraten. Dann in der Mitte der Pfanne etwas Platz machen und das Hähnchen dort hinein geben, weitere 2-3 Minuten mit anbraten.
- Dann die Wok-Sauce mit in die Pfanne schütten und alles zum kochen bringen. Ca. 8-10 Minuten auf niedriger Temperatur köcheln lassen. Vom Herd nehmen und das Basilikum unterrühren. Die Hähnchenpfanne mit dem Reis servieren und nach Bedarf Basilikum und Chili darüber streuen. Lass es dir schmecken!
Anmerkungen von mir an Dich
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Inhaltsstoffe (dies sind nur ungefähre Angaben für 1 Portion)
Kalorien: 326kcal | Kohlenhydrate: 27g | Proteine: 36g | Fett: 9g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Trans Fett: 0.2g | Cholesterin: 107mg | Natrium: 1406mg | Kalium: 879mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 22g | Vitamin B1: 0.2mg | Vitamin B6: 2mg | Vitamin B12: 0.3µg | Vitamin C: 114mg | Kalzium: 42mg | Eisen: 2mg | Magnesium: 68mg | Zink: 1mg
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Dieser Beitrag hat 5 Kommentare
Lecker,lecker, lecker!!!!!!
Hab schon Hänchenbrust aus der Gefriertruhe geholt, wird gleich Morgen nach gemacht!!!!! Ich liebe deine schnellen Rezepte.
Das freut mich aber sehr. Dann lass es dir mal schmecken💕
super leckeres Rezept, genial einfach und genial schmackhaft, super tolle Wok-Sauce, sehr gut die Schritte erklärt, auch wer kein „Profi“ ist kann es gut kochen, kann auch ohne Wok gekocht werden
Hey lieber Siegfried, es freut mich sehr, dass dir meine Hähnchenpfanne geschmeckt hat und ganz lieben Dank für dein liebes Feedback. Viele Grüße Natalie🤗