Ich liebe Aprikosen und ich liebe Blechkuchen! Also gibt es für mich fast nichts Schöneres als Aprikosen Blechkuchen mit saftigen Früchten und fluffigem Rührteig. Hier mein schnelles Blechkuchenrezept, das einfacher nicht gehen könnte und so unglaublich lecker schmeckt. Nicht zu vergessen, es kommt auf den leckeren Kuchen noch eine Schicht Aprikosenmarmelade, die alles noch viel leckerer macht. Ein schneller Blechkuchen der auch mit anderem Obst wie Zwetschgen, Mirabellen, Kirschen oder Rhabarber herrlich schmeckt.