Diese thailändische Suppe namens Tom Kha Gai ersetzt mit Reis eine ganze Mahlzeit. Sie ist eine aromatische Suppe aus Kokosmilch, Hähnchen, Galgant, Zitronengras und Kaffirlimettenblätter. Eine Tom Kha kann auch mit Fisch, Meeresfrüchten, Schweinefleisch und vegan mit Kichererbsen oder Tofu zubereitet werden. Diese köstliche Suppe ist schnell gemacht und lindert etwas das Fernweh!