2 Zutaten Bananen Pancakes
Liebt ihr Pfannkuchen genauso sehr wie ich? Kaum zu glauben, aber wahr. Diese kleinen, leckeren Bananen Pancakes bestehen aus nur 2 Zutaten, sind gesund und dazu noch superschnell gemacht. Man kann sie zwischendurch mal machen, wenn man Lust auf etwas Süßes hat und sie passen natürlich auch perfekt als gesundes Frühstück. Selbst Kinder lieben diese hübschen Pancakes mit Banane.
Die besten 2 Zutaten Pancakes
Dieses Bananen Pancakes Rezept ist so mega, es ist komplett ohne Mehl und Zucker, du brauchst nur Bananen und Eier und schon kannst du köstliche Bananen Pancakes zaubern. Ich liebe dieses einfache Rezept, bei uns gibt es dieses gesunde Frühstück regelmäßig mit verschiedenen Toppings und gerade, wenn man nicht so viel Zucker essen möchte und auch mehr auf Weißmehl verzichten will, ist dieses Rezept einfach perfekt und trotzdem süß und köstlich. Falls du Pancakes magst und du Lust auf etwas gesundes Süßes hast, dann musst du dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren.
Zutaten für die 2 Zutaten Bananen Pancakes
Da sind wir schnell fertig sind ja nur 2, ich habe aber noch ein paar Variationsmöglichkeiten für euch:
- Bananen – verwende auf jeden Fall sehr reife Bananen, denn so werden deine Pancakes schön süß.
- Eier – ich habe bei diesem Rezept Eier der Gr. M verwendet.
- Kokosöl* – verwende ich zum Ausbacken, dann schmecken sie noch besser, du kannst auch Butter verwenden.
Optional:
- Zimt – passt auch sehr gut in den Pfannkuchenteig. Wenn du ihn magst, dann kannst du einen halben TL mit in den Teig geben.
- Vanille – passt auch sehr gut, du kannst etwas Vanillemark mit in den Teig geben.
- Backpulver – wenn du 1 TL Backpulver mit in den Teig gibst, dann gehen deine Pancakes mit Banane etwas mehr auf.
Zubereitung der Pancakes mit Banane
Diese gesunden Pfannkuchen sind wirklich total einfach und schnell gemacht
- Bananen und Eier in einen Mixer geben und für ca. 10 Sekunden mixen, bis sich alles verbunden hat. (Du kannst die Zutaten auch pürieren)
- Eine beschichtete Pfanne mit etwas Kokosöl erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, die Temperatur auf mittlere Stufe stellen und nacheinander die Bananen Pancakes in etwas Kokosöl für ca. 2 Minuten braten.
Tipps:
- mache deine Bananen Pancakes nicht so groß, sie sollten nicht größer wie 5-6 cm im Durchmesser sein, sonst lassen sie sich nicht so gut wenden.
- Wende die Bananen Pancakes nicht so schnell, der Teig sollte etwas gestockt haben, damit du ihn ohne Probleme wenden kannst. Hierfür darf die Pfanne nicht zu heiß sein, denn sonst werden sie zu schnell braun. Du wirst den Dreh schnell raushaben.
- Wenn kein Kokosöl mehr in der Pfanne ist, immer wieder etwas reintun.Mir persönlich schmecken die Pancakes am besten, wenn sie kalt sind.
Was kann man zu Pancakes essen?
- Obst: Es eignet sich da wirklich alles wie Bananen, Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Feigen, Melonen oder auch Orangenfilets. Es passt natürlich auch sehr gut Apfelmus, Birnenmus, Mangomus oder andere Obstpürees.
- Süßen: wenn du deine Pankaces mit Banane noch etwas süßer magst, dann kannst du etwas Ahornsirup, Dattelsirup, Honig oder Kokosblütensirup drüber geben.
- Nüsse: sind auch ein tolles Topping für die Pfannkuchen. Verwende klein gehackte Walnüsse, Paranüsse, Cashewkerne oder Macadamianüsse.
- Gewürze: Zimt, Kardamom oder Vanille kannst du auch auf deine Pancakes mit Banane geben, dies gibt einen tollen Geschmack.
Schreibt mir gerne in den Kommentaren, was ihr gerne zu euren Pfannkuchen esst und wie ihr das Rezept findet.
Dieses Bananen Pancakes Rezept ist:
- Low carb
- Gesund
- Schnell und einfach
- Mit 2 Zutaten gemacht
- Ein gesundes Frühstück
- Ein gesunder Snack
- Total lecker
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Wenn du dieses Bananen Pancakes Rezept ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne einen Kommentar oder eine Bewertung. Dein Feedback ist sehr hilfreich für mich und andere Leser, die das Rezept ausprobieren möchten. Und wenn du ein Foto von deinen Pancakes machst, dann verlinke mich bitte auf Instagram @nataliegoestasty damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! Viel Spaß beim Nachkochen und lass es dir schmecken!
2 Zutaten Bananen Pancakes
Kochutensilien
- Mixer
- oder
- Stabmixer
Zutaten
- 2 reife Bananen
- 4 Eier Gr. M
- 1 EL Kokosöl zum anbraten
Anleitung
- Bananen und Eier in einen Mixer geben und für ca. 10 Sekunden mixen, bis sich alles verbunden hat. (Du kannst die Zutaten auch pürieren)
- Eine beschichtete Pfanne mit etwas Kokosöl erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, die Temperatur auf mittlere Stufe stellen und nacheinander die Bananen Pancakes in etwas Kokosöl für ca. 2 Minuten braten.Tipps:Mache deine Bananen Pancakes nicht so groß, sie sollten nicht größer wie 5-6 cm im Durchmesser sein, sonst lassen sie sich nicht so gut wenden.Wende die Pancakes nicht so schnell, der Teig sollte etwas gestockt haben, damit du ihn ohne Probleme wenden kannst. Hierfür darf die Pfanne nicht zu heiß sein, denn sonst werden sie zu schnell braun. Du wirst den Dreh schnell raushaben.Wenn kein Kokosöl mehr in der Pfanne ist, immer wieder etwas reintun.Mir persönlich schmecken die Pancakes mit Banane am besten, wenn sie kalt sind.
Anmerkungen von mir an Dich
Inhaltsstoffe (dies sind nur ungefähre Angaben für 1 Portion)
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Dieser Beitrag hat 6 Kommentare
Irgendwie fehlt mir die Mengenangabe zu Eiern und Bananen? Kannst du die bitte nachliefern. Danke
Hey lieber Mathias. Du findest die Mengenangaben immer in der Rezeptkarte. Entweder am Anfang vom Beitrag auf: direkt zum Rezept klicken oder so lange nach unten scrollen, bis du bei der Rezeptkarte angekommen bist. Viel Spaß beim Nachmachen und lass es dir schmecken!
Ich kann mich nur anschließen, so lecker und dazu noch gesund. Wir sind begeistert.
Vielen Dank liebe Linda für dein nettes Feedback. Das freut mich sehr. Natalie💕
Hallo Natalie, ich war erst etwas skeptisch, nur Banane und Ei. Aber ich bin echt begeistert und auch meine Kinder und mein Mann fanden die Pancakes super. Der Tipp die Pankaces nicht so groß zu machen ist echt wichtig, denn am Schluss hab ichal einen größeren probiert und der ließ sich nicht so gut wenden. Wird es definitiv öfter bei uns geben und ich werde auch noch andere Rezepte von Dir ausprobiert.
Liebe Lena, vielen, lieben Dank für den netten Kommentar😍! Ich finde diese Pancakes auch super, sie gehen so schnell und bestehen aus nur 2 gesunden Zutaten. Ich freue mich, dass euch mein Rezept genauso gut schmeckt wie uns🤗. Natalie